Перейти к контенту

Самые вкуснейшие рецепты котлет без яиц

Популярные рецепты

Посолим и поперчим по вкусу. Если фарш густоват - добавьте чуть-чуть молока из-под хлеба.

Перемешаем как следует фарш сначала ложкой, потом руками, можно немного отбить его о дно миски для большей плотности. Вот такой нежный фарш у нас получится.

Набирая ложкой фарш, в руках сформируем котлеты. Я обычно с некоторой силой перекидываю несколько раз фарш между ладошками, придавая круглую форму. Обваляем наши будущие котлеты в сухарях. У меня из указанного количества продуктов получилось 8 котлет. Когда он хорошенько размякнет, блендером измельчите и переложите в миску к фаршу, а так же желательно помельче нарезанный лук я еще зеленые перья порезалаприправки, посолите.

Хорошенько вымешайте массу и слегка отбейте. Перед тем, как заняться лепкой, обязательно смачивайте руки в воде.

Сформированные котлеты нужно обжарить в хорошенько разогретой сковороде на масле растительном с двух сторон. Отдельно поставьте на плиту кастрюльку и влейте в нее примерно стакан можно и больше обычной воды, пусть закипает. Складывайте в кастрюлю обжаренные котлеты.

Полейте оставшимся жирком со сковородки. Накройте крышкой и минут 20 потушите на небольшом огне.

Домашние котлеты из фарша без яиц готовы, можно и на стол подавать. С чем вы их будете кушать — решать вам: Также они отлично подходят для питания маленьких детей.

Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты? Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.

самые вкуснейшие рецепты котлет без яиц

Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные.

Пережитки общепита

Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность.

Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде.

Читайте также:
Американские пончики донатс в духовке рецепт с фото
Соус с курицей и картошкой в мультиварке пошаговый рецепт
Форум рецептов для мультиварки скороварки
Крем суп из щавеля рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *