Перейти к контенту

Рецепт приготовления фасоли с яйцом

В конечном итоге вся вода в сковороде должна испариться и фасоль должна стать очень мягкой и нежной на вкус. Фасоль ни в коем случае не должна превращаться при размешивании в кашу.

Если ваша фасоль уже дошла "до нужной кондиции", но вода в сковородке еще есть, слейте лишнюю воду и поставьте сковородку на самый низкий огонь. В глубокой тарелке или миске взбейте два яйца и залейте ими фасоль.

Хорошенько размешайте, следя за тем, как яичная масса сворачивается и за тем, чтобы она равномерно распределилась. Потушите на самом низком огне еще минут 5. Выложите фасоль на большое блюдо, желательно глубокое, потому что эта фасоль получается очень сочной.

Оставьте, чтобы стекла жидкость. Если фасоль используете свежую, промойте, нарежьте небольшими кусочками и отварите в течение 5 минут.

рецепт приготовления фасоли с яйцом

Также ополосните в холодной воде. Очистите луковицу, нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

В сковородке разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на небольшом огне до мягкости, минут. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.

Перемешайте и жарьте ещё минут. При такой нарезке практически не остается целых фасолинок, и это в данном случае не плохо, а совсем даже наоборот! То, что продолжение здесь левом тазике — первично, ну а то, что справа - вторично И то, и другое нужно потушить - в разных кастрюлях!

рецепт приготовления фасоли с яйцом

Итак, нарезанные стручки кладем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством кипятка, сразу солим, закрываем крышкой и ставим на огонь Краткий комментарий к вышесказанному: Поэтому, воды наливайте не много, где-то до половины массы фасоли. Долить всегда можно, а вот наоборот Собственно, практически все овощи кроме картошки рекомендуется заливать кипятком, а не холодной водой В процессе тушения пару раз пирготовления крышку и быстро перемешиваем — для равномерного обваривания фасоли, ну и для того, чтобы держать процесс под контролем! Как только фасолька немного обмякнет и начнёт менять цвет, добавляем щедрый кусок сливочного масла можно и топленое И не говорите мне, что вы на диете!!!

Даже слышать не хочу!

Читайте также:
Рыба в духовке с помидорами рецепты с фото
Рецепт курицы по индийски с пошаговым фото
Блины на молоке рецепт с разрыхлителем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *