Перейти к контенту

Вкусные котлеты из минтая рецепт

Котлетки - мягкие и сочные, с ненавязчивым рыбным запахом и вкусом. Но вот с костями придется повозиться. Ведь из магазинного фарша путного ничего не выйдет. Не переживайте, я подскажу, как быстро отделить мякоть от хребта и легко вынуть косточки. Лучше это делать заблаговременно.

Ингредиенты для рыбных котлет с картошкой

Минтай - рыба нежирная, и чтобы котлеты получились сочными, агрессивную разморозку применять. Поэтому накануне на нажмите чтобы узнать больше переложите рыбные тушки из морозильной камеры в основное отделение холодильника. На утро ледяная глазурь растает, а рыбка сохранит вксуные свои вкусовые качества. Есть и более быстрый способ разморозки - в холодной воде с добавлением соли. Минтай будет готов к дальнейшей обработке всего за час-полтора. Минтай можно заменить свежемороженым хеком.

Как подготовить рыбу

Пока рыба размораживается, замочите хлеб. Чтобы рыбные котлеты получились минтчя нежными, используйте только мякиш. Их, кстати, можно использовать для приготовления панировочных сухарей. Просто подсушите их в духовке. А потом измельчите блендером или мясорубкой. Хлебный мякиш поломайте на кусочки.

Как правильно приготовить рыбу

Сложите в миску и залейте молоком. Вместо него можно использовать жидкий кефир или натуральный йогурт, сливки или даже обычную миньая. Кстати, хлеб должен взято отсюда обязательно черствым вчерашним или дневной давности. В свежих хлебобулочных изделиях повышенное адрес клейковины, которая повлияет на вязкость рыбного фарша. Как только булка размокнет и впитает в себя молоко, отжать ее и вмесить в фарш.

Ингредиенты

Можно добавить молока из-под булки, если фарш того требует. На дно чаши налить масло и разогреть.

Сформовать котлеты, извалять их в муке и пожарить с двух сторон. Закрыть крышкой мультиварку и оставить готовиться на 20 минут. Если мультиварка с функцией скороварки, то можно немного полить котлеты кипяченой водой, буквально две столовые ложки и при по ссылке закрытом клапане готовить на мультирежиме 10 минут.

Простой рецепт

А если такой функции нет, то можно в процессе приготовления просто периодически переворачивать котлеты и снова закрывать крышкой. А в ииз повернуть не получится, и есть риск, что котлеты пригорят.

Фруктовый салат с йогуртом — это невероятно вкусный десерт, легкий и низкокалорийный. А вот экспериментировать можно в любым вариантом фруктов.

Домашнее печенье на маргарине — простые рецепты пецепт, хрустящей и ароматной выпечки. Затем делаем надрез вдоль хребта рыбы и вытаскиваем позвоночник с крупными реберными костями. Затем рыбу тщательно промываем под проточной водой. Если вы купили уже филе минтая, то все эти манипуляции делать не нужно, рыбу достаточно ополоснуть. Далее очищаем картофель от кожуры по этой ссылке репчатый лук от шелухи.

вкусные котлеты из минтая рецепт

Чтобы лук не сильно горчил, его можно ошпарить кипятком. Правда,его полезные свойства при этом тоже частично теряются. Рыбу, картофель, замоченный в молоке и отжатый хлеб и лук пропускаем через мясорубку.

Как приготовить рыбные котлеты из минтая (пошаговый рецепт, очень вкусно):

Если посчитаете нужным, можно пропустить повторно. Если нет мясорубки, можно приготовить фарш в кухонном комбайне или с помощью блендера. В конце вбиваем в получившийся фарш яйцо, солим уотлеты перчим по вкусу. Все перемешиваем аккуратно до однородной массы.

Сковороду слегка накаливаем на огне, вливаем растительное масло и хорошенько его прогреваем. Влажными руками нужно сформировать котлетки, обвалять увидеть больше в сухарях и выложить на сковородку. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки.

Долго обжаривать не стоит, рыбные котлеты готовятся достаточно быстро, как, впрочем, и рыба в целом. Ниже наглядно показано, как приготовить рыбные котлеты — рецепт с фото пошагово. Эта шпаргалка поможет вам ничего не забыть и приготовить самые вкусные на свете рыбные котлетки из минтая.

Ингредиенты:

Внимательно изучите ее и все наши советы, и ваши родные будут очень довольны тем блюдом, которым вы их планируете угостить. Советы Теперь вы знаете, как приготовить рыбные котлеты из минтая — вкусно, быстро кртлеты без особого удара по семейному бюджету.

То, что мы вам здесь представили — это классический рецепт, с добавлением овощей, чтобы котлетки получились более сочными. Конечно, количество читать больше вы можете менять по своему усмотрению в зависимости от того, сколько человек проживают в вашей семье, и не ждете ли вы кого-нибудь в гости. Главное, соблюдать пропорции в количественном соотношении ингредиентов.

Читайте также:
Солянка с капустой рецепт на зиму в мультиварке
Салат цезарь с курицей рецепт с соусом цезарь
Из куриной грудки в духовке пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *