Перейти к контенту

Рецепт супа с лагманной лапшой

А если их добавить в бульон, получится совсем другое блюдо — суп-лапша. Перед другими первыми блюдами он имеет главное преимущество — его быстро и очень легко готовить.

И получаются такие супчики очень вкусные. Главное знать одно правило — чтобы бульон оставался прозрачным, лапшу лучше заранее отварить в воде до полуготовности в другой посуде. Суп-лапшу варят на рыбном, грибном, мясном бульоне или на молоке.

Причем на молоке готовят супы как сладкие, так и соленые. Суп-лапша не совсем традиционное русское кушанье, оно было позаимствовано из татарской кухни. Так что прототипом русского супа-лапши можно считать татарский токмач.

Суп лагман с домашней лапшой

Хотя супы подобного типа встречаются и в кухнях других стран, например, азиатских. Там его чаще всего готовят с креветками или другими морепродуктами, а для больше информации используют рисовую муку.

Суп лапша - подготовка продуктов Магазины и супермаркеты предлагают богатый выбор макаронный изделий, но вкуснее лапши, сделанной собственными руками, все равно не найти. Поэтому, для супа желательно рецерт лапшу домашнего приготовления. Это не так долго и сложно, как на первый взгляд может показаться. Лапшу можно привожу ссылку заранее, когда будет свободное время, затем ее подсушить и хранить, как обычную магазинную, до подходящего момента.

Ингредиенты куриного сайта с лапшой

Суп лапша - лучшие рецепты Рецепт 1: Мясная суп-лапша по-домашнему Ингредиенты: Способ приготовления В кастрюлю положить мясо цельным куском и одну луковицу, залить холодной водой, поставить вариться. Так ваш бульончик останется чистым и прозрачным.

Как снимите пену — убавьте огонь до минимума. Теперь можно приступить к приготовлению лапши.

Продукты для куриного супа с домашней лапшой:

Белки яиц отделите от желтков. Желтки положите в миску и смешайте их с мукой. Муку нужно добавлять постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста. Когда тесто станет очень упругим — раскатайте его на столе в очень тонкий пласт.

рецепт супа с лагманной лапшой

Теперь нужно уложить его на кухонной салфетке примерно на лагмаеной — чтобы оно подсохло. В то время, когда сохнет ваше тесто, порежьте картофель на средние кусочки и положите его в кастрюлю.

рецепт супа с лагманной лапшой

роцепт Пока картофель будет приведу ссылку, тесто сверните в рулетик и нарежьте тоненькими полосочками. Раскатываем тесто Раскатываем тесто Раскатав тесто, оставляем его на 10 минут, чтобы подсохло.

Ингредиенты для супа-лапши с мясом

А тем временем положим в суп картошку, морковку и нажмите для деталей, посолим, перемешаем и снова накроем крышкой, пусть суп потихоньку кипит. Пока будет готова лапша, овощи почти сварятся. Заправим бульон нарезанными овощами Теперь — самый интересный этап!

Сворачиваем раскатанное тесто неплотным рулетиком. Нарезаем этот рулетик тонкими полосками, мм толщиной. Чем тоньше полоски — тем тоньше будет лапша. А её длина зависит от ширины пласта.

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой:

Сворачиваем раскатанное тесто Полученный рулетик нарезаем тонкой соломкой Разверните полученные спиральки Узнать больше вот такие спиральки. Берём каждую за кончик и трясём, если не хочет разворачиваться — помогаем руками, аккуратно, чтобы не порвать длинную лапшу, а раскрученные полоски свободно раскладываем на столе или дощечке.

Позовите на кухню детей, пусть помогут — им понравится посетить страницу источник. Из пшеничной муки, куриных яиц, сушеных трав и пряностей, соды и холодной подсоленной воды замесить крутое тесто и скатать его в шар.

Рецепт приготовления куриного супа

Дать ему расстояться около часа. За это время оно станет однородным и приобретет более плотную консистенцию. Затем тесто еще раз вымесить, периодически окуная руки в подсоленную воду.

Когда тесто станет мягким и пластичным, раскатать его в тонкий, равномерный по толщине, пласт. Шарик теста можно предварительно намазать растительным или сливочным маслом.

Читайте также:
Крем для торта из печенья без выпечки со сметаной и сгущенкой рецепт
Салат с кальмарами с креветками рецепт
Чечевичный суп с тушенкой рецепт
Рецепты для мультиварки суп пюре из шампиньонов
Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях в духовке с пошаговым фото
Рецепты говяжьих отбивных в духовке
Запечь минтай в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *